가스레인지 사용을 위한 5가지 팁

Rachel Wharton 작성Jan. 2023년 2월 25일

여러 과학 저널의 연구에 따르면 가스 스토브를 사용할 때 벤젠, 메탄 및 기타 잠재적으로 위험한 공기 중 물질이 방출될 수 있는 것으로 나타났습니다.

좋은 소식은 요리하는 동안 주방에 신선한 공기를 더 많이 유입시켜 대부분의 위험을 제거할 수 있다는 것입니다. 방법은 다음과 같습니다 →

요리할 때마다 레인지후드를 켜세요. 레인지 후드는 환기를 위한 것이지 냄새 제거를 위한 것이 아닙니다. 좋은 레인지 후드는 요리할 때 증기와 가스를 빨아들입니다. 이러한 조치는 또한 냄새, 열 및 작은 증기로 인한 기름 입자를 주방 밖으로 옮기는 경향이 있습니다.

주방에서 가스 자극 물질을 제거하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 요리하는 동안 창문이나 문을 열어 신선한 공기가 들어오는 것입니다. . 가장 가까운 창문이 스토브에서 충분히 떨어져 있거나 부엌에 직접 닿지 않는 경우 창문 바깥쪽을 향하는 선풍기를 설치할 수도 있습니다.

실내 공기질을 개선하는 또 다른 방법은 가스레인지나 오븐 대신 조리대를 사용하는 것입니다. 특히 레인지후드가 없거나 열린 창문에 선풍기를 설치할 수 없는 경우에는 더욱 그렇습니다. 우리의 테스트에 따르면 휴대용 인덕션 쿡탑은 버너가 하나만 필요할 때 사용할 수 있는 안전하고 깨끗한 도구입니다.

이산화탄소를 감지하는 공기질 모니터를 사용하세요 . 대부분의 가정용 공기질 모니터는 벤젠, 메탄 및 가스렌지에서 방출되는 기타 물질을 확인할 수 없지만 좋은 모니터는 주방 공기에 CO2가 얼마나 있는지 표시할 수 있습니다. 공기질 요인.

공기청정기 고민하지 마세요 . 일부 전문가들은 문제를 해결하기 위해 HEPA 필터가 있는 제품을 사용하도록 권장했지만, 대부분의 공기 청정기는 메탄이나 이산화질소와 같은 가스 오염 물질을 효율적으로 포집하고 제거하도록 설계되지 않았습니다.

Wirecutter의 슬라이드인 전기 레인지에 대해 자세히 알아보세요. 또는 시기적절한 다른 조언을 확인해 보세요.