가스레인지와 인지 발달: 연구 결과가 보여주는 것.

적어도 부기 서클에서 부모와 함께 시간을 보내면 환경 독소로부터 자녀를 보호하는 것이 집착에 가까운 열정이라는 것을 알게 될 것입니다. 사용할 BPA가 없는 플라스틱 물병 브랜드, 가스 배출 휘발성 유기 화합물이 없는 유아용 침대 매트리스를 찾는 방법, HEPA 필터가 있는 진공 청소기를 구입할 가치가 있는지에 대한 긴 논의가 이어집니다. 이제 일부 부모들은 가스레인지에 대해 걱정하기 시작했습니다.

미국 가정의 3분의 1(약 4,600만 가구)에 가스 스토브가 있습니다. 미국 사람들은 시간의 약 70%를 실내와 집에서 보냅니다. 이는 가스레인지 배출이 심각한 소아 공중 보건 문제로 이어질 수 있음을 의미합니다. 샌프란시스코 캘리포니아 대학교 소아 환경 보건 전문 부서의 공동 책임자인 스테파니 홈(Stephanie Holm)은 "나는 꽤 오랫동안 요리 관련 오염에 관해 연구해 왔습니다."라고 말했습니다. "그리고 나는 항상 사람들에게 그것이 우리 아이들이 겪는 가장 과소평가된 노출 중 하나라고 말합니다."

가스 스토브는 흡입 가능한 미립자 물질, 이산화질소, 포름알데히드 및 ​​메탄으로 구성된 독성 포푸리를 방출하여 실내 공기 오염의 주요 원인입니다. 이러한 화학 물질 중 일부는 환경 문제를 야기합니다. 예를 들어 메탄은 강력한 온실가스입니다. 그러나 헤드라인에서는 건강에 대한 우려도 제기되었습니다. 가스 스토브는 어린이의 천식을 악화시킬 수 있으며 전원을 끄더라도 (낮은 농도이기는 하지만) 수많은 발암 물질을 방출할 수 있습니다.

부모가 이러한 가전제품을 즉시 벽에서 떼어내고 싶은 유혹을 느낄 수도 있다는 것은 이해할 수 있는 일입니다. 가볍게 두려워할 이유는 많습니다. 나는 믹스에 추가해야 할 특별한 걱정이 있습니다. 4살짜리 아이와 함께 낡고 환기가 되지 않는 아파트에 살고 있는 신경과학자로서 저는 궁금해하지 않을 수 없습니다. 우리 아이에게 케사디야를 요리하는 것이 아이의 뇌에 어떤 영향을 미칠까요? 그리고 단순히 스토브를 교체할 수는 없으므로 스토브가 우리 건강에 미치는 전반적인 악영향을 완화하기 위해 무엇을 할 수 있습니까?

신경과학 연구에서는 일반적으로 대기 오염이 발달 중인 뇌에 손상을 줄 수 있는 여러 가지 방법을 제시합니다. 자궁에서 산모가 흡입한 미립자는 태반 장벽을 통과할 수 있습니다. 조리 중에 방출되는 미립자는 태아 조직에 축적될 수 있는 독성 물질과 중금속으로 뒤덮일 수 있습니다. 발달 중인 뇌는 아직 이러한 금속을 처리하는 방법을 배우지 못했기 때문에 특히 손상되기 쉽습니다.

출생 후 오염된 공기는 폐를 통해 어린이의 몸으로 들어가고, 거기에서 독소가 혈액뇌관문을 통과하여 염증 및 산화 스트레스 반응을 유발할 수 있습니다. 특정 오염물질은 혈액뇌관문을 완전히 우회하여 코에서 직접 뇌로 이동될 수 있습니다. 뇌 영상 연구에서는 심각한 대기 오염에 노출된 어린이에게서 피질의 얇아짐, 연결성 혼란, 특정 뇌 영역의 비정상적인 크기 등 병리학적 이상을 발견했습니다.

그러나 이러한 무섭게 들리는 생물학적 과정이 가스레인지의 오염물질과 관련하여 뇌 건강과 관련된 실제 문제로 해석됩니까? 이 질문에 대해 경험적으로 무게를 둔 연구는 단 두 개뿐인 것 같습니다. 두 연구 모두 스페인에서 같은 그룹이 수행했습니다. 한 연구에서 그룹은 집에 가스레인지가 있으면 1세 유아를 대상으로 실시한 인지 발달 테스트에서 점수가 아주 아주 약간 하락하는 것과 관련이 있음을 발견했습니다(100점 만점에 몇 점이라고 생각하세요). 일반적인 아이를 "인지 지연" 영역에 놓을 만큼 충분하지 않습니다. 하지만 이번 연구에서는 가정 내 공기질을 직접 측정하지 않았기 때문에 단순히 가스레인지로 요리하는 사람들과 전기레인지로 요리하는 사람들이 체계적으로 다르기 때문에 점수 하락이 발생한 것인지는 불분명합니다.

같은 그룹의 또 다른 연구는 더 결정적입니다. 이번 연구에서 현장 작업자들은 신생아가 있는 가정 500곳을 방문하여 3개월 동안 실내 이산화질소 농도를 직접 측정했습니다. (교통의 주요 오염물질인 이산화질소는 가스레인지에서만 방출되고 다른 조리 장치에서는 방출되지 않습니다.) 그런 다음 4년 후, 그들은 아이들의 정신 기능과 주의력 과잉 행동 행동을 테스트했습니다. 가스 스토브가 있는 집에 사는 아이들은 전기 스토브가 있는 집에서 사는 아이들의 3배에 달하는 이산화질소 수치를 경험했습니다. 가스레인지가 있는 집의 아이들은 인지적 과제에서 약간 더 나빴습니다(역시 100점 만점에 1~2점). 그러나 이산화질소 수치가 높을수록 아이들의 상태는 더욱 악화되었습니다. 이는 실제로 작은 효과가 난로에서 방출되는 독소 때문임을 암시합니다. 가스레인지가 있는 집에 사는 아이들도 일부 ADHD 증상이 나타날 위험이 약간 더 높았습니다. 연구자들은 사회 계층, 위치, 실외 이산화질소 수준과 같은 모든 종류의 교란 요인을 통제하여 이러한 결과를 설득력 있게 만들었습니다.